Questa cantina vinicola certificata biologica, situata in una delle zone più prestigiose di una rinomata denominazione vinicola, si estende su una superficie complessiva di 108.400 mq (10,84 ettari). La proprietà comprende vigneti, oliveti e terreni boschivi che si integrano armoniosamente nel paesaggio collinare. I vigneti, con un’età media di 25 anni e allevati a guyot, sono in piena produzione, offrendo una resa media di 70 quintali per ettaro di uva sana e di alta qualità. L’oliveto, anch’esso gestito in regime biologico, vanta circa 700 alberi di varietà tradizionali, che producono un olio extra vergine d’oliva di grande pregio.
La posizione collinare, a un’altitudine media di 400 metri sul livello del mare, garantisce un’ottima ventilazione e precipitazioni moderate, ideali per l’agricoltura biologica. I terreni, caratterizzati da una composizione argilloso-calcareo, offrono condizioni eccellenti per la crescita equilibrata delle colture e per una maturazione ottimale. L’area, grazie alla vicinanza a una montagna di rilievo e al suo profilo geologico unico, gode di fluttuazioni termiche significative durante la maturazione, che arricchiscono il profilo aromatico dei vini.
Questa cantina è un’azienda pienamente operativa e ben equipaggiata per la vinificazione e l’imbottigliamento, con una produzione annua di 40.000 bottiglie distribuite su diverse etichette. Accanto alla cantina principale, la proprietà include anche un casale in pietra, che può essere acquistato separatamente, offrendo l’opportunità di sviluppare ulteriormente l’attività con una struttura ricettiva di charme o con spazi aggiuntivi per la produzione e la degustazione.
Situata nella Toscana meridionale, questa cantina si trova in una posizione strategica tra tre aree di grande interesse paesaggistico e culturale, rendendola facilmente accessibile alle principali mete turistiche, artistiche e termali della regione.
Questa straordinaria proprietà rappresenta un’opportunità unica per chi cerca un investimento sicuro e redditizio nel settore del vino e dell’olio biologici. Il territorio offre non solo condizioni ambientali favorevoli, ma anche un crescente interesse da parte di turisti italiani e internazionali, sempre più attratti da esperienze autentiche e prodotti di alta qualità.

Questa splendida azienda vitivinicola a conduzione familiare, fondata nel 1988, si estende su 10 ettari di terreno fertile nel cuore della regione vulcanica dei Colli Albani. La posizione privilegiata, caratterizzata da terreni ricchi di minerali e influenze marine, conferisce ai vini un carattere unico e una mineralità distintiva.

L’azienda si dedica alla produzione di vini monovitigno da uve autoctone, con due etichette attualmente disponibili: Malvasia Puntinata e Grechetto, entrambe al 100%. Oltre a queste sono presenti vigneti di Trebbiano, Chardonnay e Merlot (che non sono attualmente vinificate direttamente). Le vigne, di età compresa tra i 16 e i 49 anni, sono coltivate con pratiche biologiche certificate dal 2022, garantendo la massima qualità e rispetto per l’ambiente.

Infatti, in vigna, la concimazione avviene tramite sovescio, una pratica che prevede la semina di diverse specie di piante e legumi che rilasciano nel terreno elementi nutritivi successivamente assorbiti dalle viti. Le viti sono allevate secondo il sistema Guyot.

In cantina, non si utilizzano prodotti chimici né di origine animale, comuni in molte aziende per la chiarificazione e la stabilizzazione proteica. Dal 2019, la vinificazione è naturale, con lieviti indigeni e fermentazioni spontanee. L’utilizzo di solfiti è minimo (inferiore a 50 mg/l). La cantina si avvale della preziosa collaborazione di un enologo esperto.

Fin dall’inizio, i vini hanno ottenuto importanti riconoscimenti, un aspetto fondamentale che ha dato all’azienda l’energia per proseguire con ancora più convinzione. Tra i premi ricevuti, spiccano quelli della guida Vitae dell’AIS, i 4 grappoli della guida Bibenda della FIS, un premio WineHunter e la selezione per il Merano Wine Festival. I vini sono presenti anche nella guida di Veronesi, e l’azienda attende con entusiasmo l’uscita delle prossime guide.

L’annata 2019 ha ottenuto la Golden Star dalla guida Vini Buoni d’Italia (Touring Club Italiano), oltre ai 4 grappoli dalla guida Bibenda e le tre viti dalla guida Vitae. Lo stesso riconoscimento è stato ottenuto con l’annata 2020 del Grechetto (Golden Star Vini Buoni d’Italia). L’annata 2021 ha ricevuto il massimo riconoscimento dalla guida IL VINO PER TUTTI e dalla GUIDA BIO. Con l’annata 2022 hanno ricevuto l Corona, ovvero il massimo riconoscimento della guida Vini Buoni d’Italia e la Clessidra (massimo riconoscimento della guida il Vino per tutti)
La cantina, costruita nel 2022, è dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento, con una capacità produttiva di circa 30.000 bottiglie annue (per garantire lavorazioni comode)
La proprietà comprende anche uno splendido casale di tre piani fuori terra, realizzata con materiali di pregio e caratterizzata da ampi spazi abitativi e terrazze panoramiche, mentre nel seminterrato vi è la cantina produttiva, completa di sala vinificazione e sala degustazione, oltre ad un grande deposito per attrezzature agricole.

I vigneti, che si estendono su 6,90 ettari, sono affiancati da circa 100 ulivi e da alberi da frutto e ornamentali. La posizione strategica dell’azienda, a breve distanza da Roma e dalla costa, e la qualità unica dei suoi vini, la rendono un’opportunità di investimento imperdibile nel fiorente settore vitivinicolo italiano.
Màxelway e il suo Team di design hanno realizzato un progetto di valorizzazione della Cantina in Wine Resort, sia nella parte di hospitality che rispetto al potenziamento e upgrade della produzione vitivinicola e i renders di progetto sono presentati in chiusura del teaser.

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