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CANTINA BIOLOGICA PLURIPREMIATA

CANTINA BIOLOGICA PLURIPREMIATA

Codice: 4776
1.900.000€

4 Camere da letto

5 Bagni

556m2

Descrizione

Questa splendida azienda vitivinicola a conduzione familiare, fondata nel 1988, si estende su 10 ettari di terreno fertile nel cuore della regione vulcanica dei Colli Albani. La posizione privilegiata, caratterizzata da terreni ricchi di minerali e influenze marine, conferisce ai vini un carattere unico e una mineralità distintiva.

L’azienda si dedica alla produzione di vini monovitigno da uve autoctone, con due etichette attualmente disponibili: Malvasia Puntinata e Grechetto, entrambe al 100%. Oltre a queste sono presenti vigneti di Trebbiano, Chardonnay e Merlot (che non sono attualmente vinificate direttamente). Le vigne, di età compresa tra i 16 e i 49 anni, sono coltivate con pratiche biologiche certificate dal 2022, garantendo la massima qualità e rispetto per l’ambiente.

Infatti, in vigna, la concimazione avviene tramite sovescio, una pratica che prevede la semina di diverse specie di piante e legumi che rilasciano nel terreno elementi nutritivi successivamente assorbiti dalle viti. Le viti sono allevate secondo il sistema Guyot.

In cantina, non si utilizzano prodotti chimici né di origine animale, comuni in molte aziende per la chiarificazione e la stabilizzazione proteica. Dal 2019, la vinificazione è naturale, con lieviti indigeni e fermentazioni spontanee. L’utilizzo di solfiti è minimo (inferiore a 50 mg/l). La cantina si avvale della preziosa collaborazione di un enologo esperto.

Fin dall’inizio, i vini hanno ottenuto importanti riconoscimenti, un aspetto fondamentale che ha dato all’azienda l’energia per proseguire con ancora più convinzione. Tra i premi ricevuti, spiccano quelli della guida Vitae dell’AIS, i 4 grappoli della guida Bibenda della FIS, un premio WineHunter e la selezione per il Merano Wine Festival. I vini sono presenti anche nella guida di Veronesi, e l’azienda attende con entusiasmo l’uscita delle prossime guide.

L’annata 2019 ha ottenuto la Golden Star dalla guida Vini Buoni d’Italia (Touring Club Italiano), oltre ai 4 grappoli dalla guida Bibenda e le tre viti dalla guida Vitae. Lo stesso riconoscimento è stato ottenuto con l’annata 2020 del Grechetto (Golden Star Vini Buoni d’Italia). L’annata 2021 ha ricevuto il massimo riconoscimento dalla guida IL VINO PER TUTTI e dalla GUIDA BIO. Con l’annata 2022 hanno ricevuto l Corona, ovvero il massimo riconoscimento della guida Vini Buoni d’Italia e la Clessidra (massimo riconoscimento della guida il Vino per tutti)
La cantina, costruita nel 2022, è dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione, l’affinamento e l’imbottigliamento, con una capacità produttiva di circa 30.000 bottiglie annue (per garantire lavorazioni comode)
La proprietà comprende anche uno splendido casale di tre piani fuori terra, realizzata con materiali di pregio e caratterizzata da ampi spazi abitativi e terrazze panoramiche, mentre nel seminterrato vi è la cantina produttiva, completa di sala vinificazione e sala degustazione, oltre ad un grande deposito per attrezzature agricole.

I vigneti, che si estendono su 6,90 ettari, sono affiancati da circa 100 ulivi e da alberi da frutto e ornamentali. La posizione strategica dell’azienda, a breve distanza da Roma e dalla costa, e la qualità unica dei suoi vini, la rendono un’opportunità di investimento imperdibile nel fiorente settore vitivinicolo italiano.
Màxelway e il suo Team di design hanno realizzato un progetto di valorizzazione della Cantina in Wine Resort, sia nella parte di hospitality che rispetto al potenziamento e upgrade della produzione vitivinicola e i renders di progetto sono presentati in chiusura del teaser.

Luogo

Indirizzo:
Città: Aprilia
Regione: Lazio
Nazione: Italia
Provincia: LT
Codice Postale: 04011

Caratteristiche

Piano:
Totale Piani:
Vani: 14
Camere Doppie:
Camere Singole:
Letti: 8
Bagni: 5
Balconi: no
Terrazzi: no
Box: no
Classe Energetica: VA
Stato Immobile:
Grado:
Tipo Soggiorno:
Mq Calpestabili:
Mq Box:
Mq Giardino:
Mq balconi:
Mq Mansarda:
Mq Taverna:
Mq Terrazzo:
Mq Cantina:
Mq Solaio:
Accessori: Antifurto, Aria Condizionata, Camino, Canna Fumaria, Cancello Elettrico, Doppi Vetri, Doppio Ingresso, Ingresso Indipendente, Porta Blindata, Rete Dati, Ripostiglio

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La cantina mantiene secolari metodi tradizionali di vinificazione, creando meticolosamente vini unici e memorabili. I vini rossi subiscono un paziente processo di invecchiamento di cinque anni, mentre i vini bianchi raggiungono il loro apice in due anni, mettendo in mostra la freschezza delle uve. Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice in serbatoi di acciaio, seguita da travasi e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Dopo un anno in rovere, il vino viene imbottigliato e affinato per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio.
La filosofia della cantina si concentra sul vigneto come protagonista. I trattamenti sono limitati a rame e zolfo e il terreno è concimato esclusivamente con sostanza organica proveniente dallo sfalcio delle erbe spontanee. Questo impegno per la sostenibilità si allinea con la crescente domanda di prodotti eco-consapevoli.
L’attuale capacità produttiva della cantina è di 57.000 bottiglie all’anno, limitata dalle dimensioni della cantina esistente. Un piano di espansione prevede di aumentare la produzione a quasi 350.000 bottiglie all’anno. Questo potenziale di crescita, unito allo sviluppo di un wine resort di lusso, rappresenta un’opportunità di investimento redditizia.

La prima fase dello sviluppo comprende la trasformazione dell’attuale borgo rurale in un affascinante villaggio per gli ospiti, mettendo in mostra il carattere rurale della regione pur mantenendo l’eleganza e l’integrità ambientale. Ulteriori edifici presenti nella proprietà offrono un ulteriore potenziale per lo sviluppo dell’ospitalità e del turismo.
Infatti, la tenuta comprende vari edifici, tra cui la casa padronale, la sala degustazione, la casa del custode e due cantine. Un impianto fotovoltaico da 15 kW sui tetti delle cantine alimenta il loro sistema di climatizzazione. La superficie totale degli edifici è di 1228,5 metri quadrati.

Questa proprietà unica offre una rara opportunità di investire in una fiorente azienda vinicola biologica con un significativo potenziale di crescita e la possibilità di creare una destinazione di wine resort di livello mondiale.

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